Cómo Hacer Un Rico Pastel De Patatas

Introducción

El pastel de patatas es uno de los platos más clásicos de la cocina española. Es un plato sencillo y delicioso que se prepara con patatas, cebolla, aceite de oliva, sal y especias. Se puede preparar frito o al horno, y se puede acompañar de diferentes ingredientes para darle un toque especial. Es un plato perfecto para servir en cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una fiesta especial. En esta receta te explicaremos cómo hacer un pastel de patatas rico y fácil de preparar.

Ingredientes

Para preparar un pastel de patatas necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 kilos de patatas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal, pimienta y especias al gusto

Preparación

Lo primero que debes hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Luego, pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos pequeños. Calienta una sartén con el aceite de oliva, añade la cebolla y los ajos y sofríelos unos minutos. Añade las patatas y salpimienta al gusto. Rehoga todo bien durante unos minutos y luego baja el fuego. Tapa la sartén y deja cocer unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Después deja enfriar un poco y reserva.

Montaje del Pastel de Patatas

Para montar el pastel de patatas, necesitarás un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro. Engrasa bien el molde con aceite y coloca una capa de patatas en el fondo. Añade un poco de cebolla y unas pocas rodajas de ajo. Vuelve a cubrir con otra capa de patatas y así sucesivamente hasta terminar con una capa de patatas en la parte superior. Puedes añadir unas gotas de aceite de oliva para darle un toque extra.

Horneado del Pastel de Patatas

Precalienta el horno a 200 grados. Coloca el molde con el pastel de patatas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 25 minutos, hasta que el pastel esté dorado. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Si quieres, puedes decorar el pastel con unas rodajas de ajo y algunas hierbas aromáticas.

Servir el Pastel de Patatas

Una vez desmoldado, el pastel de patatas está listo para servir. Puedes servirlo solo, como una tapa, o acompañado de una ensalada, un poco de queso o una salsa de yogur. También se puede rellenar con carne, verduras o pescado para hacer una comida completa.

Conclusión

El pastel de patatas es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Es un plato sencillo y delicioso que se prepara con patatas, cebolla, aceite de oliva, sal y especias. Se puede preparar frito o al horno, y se puede acompañar de diferentes ingredientes para darle un toque especial. Si sigues los pasos de esta receta, podrás preparar un rico pastel de patatas para disfrutar en casa.